Blog de Cesae

Poco a poco en este blog trataremos de acercar a nuestros lectores los diferentes puestos que se pueden encontrar en un hotel. Hoy nos gustaría hablar del Jefe de Alojamiento, un puesto poco común ya que está reservado a hoteles de tamaño considerable y no todos ellos disponen de este.

Lo ideal es que esta persona sea quien se encargue de coordinar al Jefe de recepción y a la Gobernanta del hotel. Después del Director del hotel es quizás la persona que tenga una visión general del establecimiento ya que idealmente debería depender directamente de este.

Nos encantan los posts colaborativos los cuales nos ayudan a mejorar el contenido de nuestras formaciones y por ello lanzamos una serie de ideas sobre este puesto que nos gustaría completar con vuestras opiniones.

Desde nuestro punto de vista el Jefe de Alojamiento debe ser:

• Un buen gestor de equipos coordinando los departamentos de Pisos y Recepción y encargándose de la buena imagen de estos.
• Disponer de una gran capacidad analítica participando en la confección de la cuenta de resultados del establecimiento.
• Guardar una imagen acorde a la del establecimiento.
• Ser una persona resolutiva y conocedora de todo aquello que pueda “mal funcionar” en un momento dado y en caso de que algo se escape a sus conocimientos tener capacidad de reacción para contactar con la persona adecuada (cortes de suministros etc.)
• Conocer a su cliente, producto y mercado, prestando apoyo en la comercialización del establecimiento.
• Buscar la satisfacción del cliente tratando de conocer a este al máximo y buscar las mejores soluciones a sus necesidades.

¿Qué añadiríais/ eliminaríais?

Pocas herramientas hay tan buenas como las Redes Sociales para encontrar amigos con los mismos intereses que uno mismo.

La semana pasada lanzábamos el post ¡NUESTROS AMIGOS BLOGGERS! el cual surgió a raiz de una serie de interacciones con usuarios de dichas redes. Gracias a estas interacciones conocimos muchas personas y empresas relacionadas con la temática de los diferentes cursos que ofrecemos en CESAE. Concretamente las mayores interacciones se han dado con usuarios relacionados con el Turismo Rural.

No sabemos si, como agradecimiento con el post anteriormente mencionado, o por el interés de nuestras formaciones en Turismo Rural (intuimos que por ambas cosas) pero a principios de esta semana recibimos un twitt de @turismorural a quienes ya consideramos amigos comentándonos que habían recomendado nuestro curso en esta materia en su Red social redsocialturismorural.com.

No conocíamos dicha red y la verdad es que gracias a esta serie de interacciones desinteresadas por ambas partes hemos encontrado un recurso interesantísimo que recomendamos a todos los interesados en esta materia.

Se trata de una red que en este momento cuenta con casi 2.500 usuarios enfocado tanto a profesionales de la materia como a viajeros muy bien estructurada en 73 grupos por materias y zonas de interés.

Además de prestar el servicio de conectar a viajeros y empresas relacionadas con el turismo rural y ser generadores de un interesantísimo conocimiento colectivo ofrecen un servicio de asesoría orientado a las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC’S) para los emprendedores del turismo rural.

Desde CESAE queremos felicitar a este grupo de profesionales y desearles el mayor de los éxitos en su labor de apoyo a este interesante e importante segmento del turismo.

Hoy nos hemos despertado muy contentos y hemos decidido escribir un post que muestre nuestra alegría ¿Porqué? pues porque ayer ¡hicimos nuevos amigos!

Todo empezó con un twitt que lanzamos buscando bloggers en diferentes materias relacionados con las formaciones que ofrecemos desde CESAE en temas como Gestión Hotelera, SPAS y Wellness, Turismo Rural y Gestión Empresarial entre otros.

El objetivo no era más que detectar contenido de interés para recomendar semanalmente a nuestros alumnos y que aquéllos bloggers interesados publicasen sus enlaces en la pestaña de facebook que hemos habilitado para ello.

Destacar la ayuda que hemos recibido de la cuenta de twitter @recomendar con más de 3 .000 seguidores a la cual cada día que pasa le encontramos más utilidad.

Entre los nuevos amigos twitteros que hemos conocido gracias a esta acción encontramos a:

@chrisinostrosa quien nos recomienda su interesantísimo blog sobre Gestión Empresarial: http://www.christianinostrosa.com.ar/

Sobre turismo rural (quienes parece que son los que más atentos están a la hora de monitorizar palabras relacionadas con su modelo de negocio en la red hemos conocido a @turismorural quienes nos recomiendan su blog http://www.blogdeturismorural.com.ar , aunque nos avisan que la semana que viene será activado ya que ahora esta en mantenimiento, a @Toprural cuyo blog es http://blog.toprural.com/ y a @clubrural con http://blog.clubrural.com.

No podíamos olvidar en este post a quien desde nuestro punto de vista es el máximo exponente en Social Media en esta materia: @Peppersantblai y su blog http://diariodesantblai.blogspot.com/

@FlorencioMC nos recomienda seguir a @aventuranatura y el blog http://www.cerrocanya.com/ quienes se definen como “Un nuevo concepto de Turismo Rural”.

Mas enfocados a Hotelería y Turismo conocemos a @hispafx quien nos recomienda el blog http://www.turismito.com/

Sobre Wellness & SPA @mr_villa nos recomienda un hotel que nos encanta pero que no sabíamos que hacía no mucho estrenaba blog, se trata de http://aguasdeibiza.com/blog/, y sobre este mismo tema aunque no surgió como respuesta al twitt tenemos a @TalasoAtlantico con su blog http://talasoatlantico.blogspot.com/ quien, desde nuestro punto de vista lo está haciendo magníficamente bien en redes sociales.

Estaremos encantados de que quien así lo desee comente en este post recomendandonos blogs y fuentes de información interesantes sobre estos temas.

Para terminar agradecer enormemente a todos aquellos que se molestaron en responder a nuestro twitt.

Fue un gran día aquel en el que nació la Fundación Tripartita la cual tiene como objetivo conseguir la formación de los empleados de las empresas y con la que en CESAE podemos ofrecer a nuestros clientes una formación mucho más económica e incluso gratuita.

La Fundación Tripartita pertenece al Sector Público Estatal, y su patronato está constituido por la Administración Pública y por las organizaciones empresariales y sindicales más representativas.

Muchos de nuestros clientes al principio se muestran reticentes a este tipo de formación ya que no están acostumbrados a recibir “duros a pesetas”.

La información que encontramos en internet no facilita que los empresarios entiendan porqué las formaciones a través de este organismo son gratutias por ello hemos querido explicarlo de una manera sencilla en un post. El funcionamiento es el siguiente:

La empresa puede invertir parte de los seguros sociales que paga por sus empleados a la formación de sus trabajadores, de esta manera en lugar de “perder” ese dinero se invierte en conseguir una mejor cualifucacion de los recursos humanos de la empresa.

El proceso ante este organismo es sencillo, y por ejemplo en nuestro caso gestionamos todos los trámites ante éste y la empresa solo tiene que preocuparse de decirnos el numero de alumnos para los que quiere una determinada formación.

Queridos lectores, ya no hay excusa para no tener un equipo formado, y por ello te proponemos nuestras próximas convocatorias de cursos.

¡Anímate! ¡Tus empleados lo agradecerán y tu dispondrás de un equipo cada vez más eficiente!

A través de varios artículos sacamos la conclusión de que aproximadamente el cuarenta por ciento de las nuevas emprendedurías no supera el cuarto año de vida. Los motivos pueden ser muchos; falta de estudio de mercado, mercados saturados, productos poco atractivos y podríamos citar miles de motivos más.

Incluso en negocios que aparentemente tienen posibilidades de funcionar siendo atractivos y “habiendo hecho todos los deberes” pueden fracasar si en ellos no se lleva un correcto sistema de control.

Según Wikipedia

El sistema de control interno o de gestión es un conjunto de áreas funcionales en una Empresa y de acciones especializadas en la comunicación y control al interior de la empresa. El sistema de gestión por intermedio de las actividades, afecta a todas las partes de la empresa a través del flujo de efectivo. La efectividad de una empresa se establece en la relación entre la salida de los productos o servicios y la entrada de los recursos necesarios para su producción. Entre las responsabilidades de la gerencia están:

• Controlar la efectividad de las funciones administrativas.
• Regular el equilibrio entre la eficacia y la eficiencia en la empresa.
• Otros aspectos del desarrollo de la empresa, como crecimiento, rentabilidad y liquidez.

El control interno es un concepto muy amplio que abarca varios campos tales como:

1. El control de la gestión
2. El control operativo
3. El control contable

Por medio de estos controles podemos buscar varios objetivos tales como la custodia de nuestros activos, conseguir la eficiencia operativa, fijar unos objetivos, detectar fraudes o la exactitud y fiabilidad de nuestra información contable.

Desde CESAE pensamos que para tener controlada nuestra organización en todos los aspectos mencionados es imprescindible:

1. Disponer de un sistema adaptado a las necesidades de la organización para cada tipo de control expuesto.
2. Contar con un personal competente para las diferentes tareas de control descritas.
3. Involucrar a todos los miembros de la empresa en esta cultura de control.
4. Contar con una documentación de control donde reflejar las acciones a llevar a cabo y sus efectos.

Desde aquí animamos a todos los nuevos emprendedores a tener en cuenta estos consejos con el fin de controlar todos los aspectos de su negocio e invitamos a nuestros lectores a participar con sus opiniones para enriquecer esta relfexión.