Blog de Cesae

Archivo de Agosto de 2010

Hoy nos hemos despertado muy contentos y hemos decidido escribir un post que muestre nuestra alegría ¿Porqué? pues porque ayer ¡hicimos nuevos amigos!

Todo empezó con un twitt que lanzamos buscando bloggers en diferentes materias relacionados con las formaciones que ofrecemos desde CESAE en temas como Gestión Hotelera, SPAS y Wellness, Turismo Rural y Gestión Empresarial entre otros.

El objetivo no era más que detectar contenido de interés para recomendar semanalmente a nuestros alumnos y que aquéllos bloggers interesados publicasen sus enlaces en la pestaña de facebook que hemos habilitado para ello.

Destacar la ayuda que hemos recibido de la cuenta de twitter @recomendar con más de 3 .000 seguidores a la cual cada día que pasa le encontramos más utilidad.

Entre los nuevos amigos twitteros que hemos conocido gracias a esta acción encontramos a:

@chrisinostrosa quien nos recomienda su interesantísimo blog sobre Gestión Empresarial: http://www.christianinostrosa.com.ar/

Sobre turismo rural (quienes parece que son los que más atentos están a la hora de monitorizar palabras relacionadas con su modelo de negocio en la red hemos conocido a @turismorural quienes nos recomiendan su blog http://www.blogdeturismorural.com.ar , aunque nos avisan que la semana que viene será activado ya que ahora esta en mantenimiento, a @Toprural cuyo blog es http://blog.toprural.com/ y a @clubrural con http://blog.clubrural.com.

No podíamos olvidar en este post a quien desde nuestro punto de vista es el máximo exponente en Social Media en esta materia: @Peppersantblai y su blog http://diariodesantblai.blogspot.com/

@FlorencioMC nos recomienda seguir a @aventuranatura y el blog http://www.cerrocanya.com/ quienes se definen como “Un nuevo concepto de Turismo Rural”.

Mas enfocados a Hotelería y Turismo conocemos a @hispafx quien nos recomienda el blog http://www.turismito.com/

Sobre Wellness & SPA @mr_villa nos recomienda un hotel que nos encanta pero que no sabíamos que hacía no mucho estrenaba blog, se trata de http://aguasdeibiza.com/blog/, y sobre este mismo tema aunque no surgió como respuesta al twitt tenemos a @TalasoAtlantico con su blog http://talasoatlantico.blogspot.com/ quien, desde nuestro punto de vista lo está haciendo magníficamente bien en redes sociales.

Estaremos encantados de que quien así lo desee comente en este post recomendandonos blogs y fuentes de información interesantes sobre estos temas.

Para terminar agradecer enormemente a todos aquellos que se molestaron en responder a nuestro twitt.

Fue un gran día aquel en el que nació la Fundación Tripartita la cual tiene como objetivo conseguir la formación de los empleados de las empresas y con la que en CESAE podemos ofrecer a nuestros clientes una formación mucho más económica e incluso gratuita.

La Fundación Tripartita pertenece al Sector Público Estatal, y su patronato está constituido por la Administración Pública y por las organizaciones empresariales y sindicales más representativas.

Muchos de nuestros clientes al principio se muestran reticentes a este tipo de formación ya que no están acostumbrados a recibir “duros a pesetas”.

La información que encontramos en internet no facilita que los empresarios entiendan porqué las formaciones a través de este organismo son gratutias por ello hemos querido explicarlo de una manera sencilla en un post. El funcionamiento es el siguiente:

La empresa puede invertir parte de los seguros sociales que paga por sus empleados a la formación de sus trabajadores, de esta manera en lugar de “perder” ese dinero se invierte en conseguir una mejor cualifucacion de los recursos humanos de la empresa.

El proceso ante este organismo es sencillo, y por ejemplo en nuestro caso gestionamos todos los trámites ante éste y la empresa solo tiene que preocuparse de decirnos el numero de alumnos para los que quiere una determinada formación.

Queridos lectores, ya no hay excusa para no tener un equipo formado, y por ello te proponemos nuestras próximas convocatorias de cursos.

¡Anímate! ¡Tus empleados lo agradecerán y tu dispondrás de un equipo cada vez más eficiente!

A través de varios artículos sacamos la conclusión de que aproximadamente el cuarenta por ciento de las nuevas emprendedurías no supera el cuarto año de vida. Los motivos pueden ser muchos; falta de estudio de mercado, mercados saturados, productos poco atractivos y podríamos citar miles de motivos más.

Incluso en negocios que aparentemente tienen posibilidades de funcionar siendo atractivos y “habiendo hecho todos los deberes” pueden fracasar si en ellos no se lleva un correcto sistema de control.

Según Wikipedia

El sistema de control interno o de gestión es un conjunto de áreas funcionales en una Empresa y de acciones especializadas en la comunicación y control al interior de la empresa. El sistema de gestión por intermedio de las actividades, afecta a todas las partes de la empresa a través del flujo de efectivo. La efectividad de una empresa se establece en la relación entre la salida de los productos o servicios y la entrada de los recursos necesarios para su producción. Entre las responsabilidades de la gerencia están:

• Controlar la efectividad de las funciones administrativas.
• Regular el equilibrio entre la eficacia y la eficiencia en la empresa.
• Otros aspectos del desarrollo de la empresa, como crecimiento, rentabilidad y liquidez.

El control interno es un concepto muy amplio que abarca varios campos tales como:

1. El control de la gestión
2. El control operativo
3. El control contable

Por medio de estos controles podemos buscar varios objetivos tales como la custodia de nuestros activos, conseguir la eficiencia operativa, fijar unos objetivos, detectar fraudes o la exactitud y fiabilidad de nuestra información contable.

Desde CESAE pensamos que para tener controlada nuestra organización en todos los aspectos mencionados es imprescindible:

1. Disponer de un sistema adaptado a las necesidades de la organización para cada tipo de control expuesto.
2. Contar con un personal competente para las diferentes tareas de control descritas.
3. Involucrar a todos los miembros de la empresa en esta cultura de control.
4. Contar con una documentación de control donde reflejar las acciones a llevar a cabo y sus efectos.

Desde aquí animamos a todos los nuevos emprendedores a tener en cuenta estos consejos con el fin de controlar todos los aspectos de su negocio e invitamos a nuestros lectores a participar con sus opiniones para enriquecer esta relfexión.

Según esta noticia de Travel Agent Central Las tarifas de las líneas aéreas han incrementado sustancialmente en la primera mitad de 2010 pero no se espera que las tarifas de los hoteles se recuperen hasta el año 2011 las cuales siguen decreciendo.

¿Porque? Según Christa Degnan Manning (Directora de investigación de Global Advisory Services en AEBT)

Las líneas aéreas han pasado los 18 últimos meses buscando la manera de mejorar sus ingresos y sus beneficios consiguiendo que su tarifa media sea la más alta desde la primera mitad de 2008 mientras que la industria hotelera se ha centrado básicamente en una agresiva guerra de precios ofreciendo cada vez mayores descuentos.

El Revenue Management es una técnica que nació en las Líneas Aéreas en los años 70 – 80. Dicha industria es pionera en esta práctica y por lo tanto dispone de más medios para afrontar las crisis que el sector hotelero pero esto no quiere decir que en el sector hotelero no lleve tiempo utilizándose esta técnica y se disponga de herramientas para la correcta gestión de ingresos y beneficios hoteleros.

Es por ello que desde CESAE recomendamos a todos los hoteleros llevar a cabo una formación en Revenue Management con el fin de encontrar otras maneras de incrementar sus ingresos que no siempre implique la reducción masiva de precios.

A continuación os recomendamos en el siguiente enlace nuestros próximos cursos sobre esta y otras materias para los próximos meses:

PRÓXIMAS CONVOCATORIAS

Hoy leemos en Hosteltur el artículo “Los comerciantes de Mallorca dicen que el todo incluido es “pan para hoy y hambre para mañana“, nos gustaría hacer una reflexión sobre dicho artículo no solo ya en Mallorca, sino en la totalidad de nuestras islas e incluso en algunos destinos peninsulares.

El todo incluido ciertamente es una formula para clientes con un perfil que busca el “alto consumo a bajo presupuesto”. Estamos de acuerdo con la afirmación de que se trata de una fórmula de “pan para hoy y hambre para mañana” por varios motivos tales como:

• El todo incluido implica una reducción en la personalización del servicio, esto deriva en que se requiera menos personal lo cual implica un efecto negativo para la tasa de empleo de un determinado destino. Siendo el turismo el principal motor económico de nuestro país el efecto del todo incluido en el empleo es realmente grave.
• La falta de personalización en el servicio y la reducción de calidad en materia prima e infraestructuras entre otros motivos derivan en que el cliente perciba nuestros establecimientos y, por lo tanto nuestros destinos como de  baja calidad. En la actualidad competimos con destinos nuevos donde se está invirtiendo mucho en todos estos aspectos y corremos el riesgo de que se nos compare e infravalore con respecto a ellos.

En el artículo se indica que el secretario general del PSM-EN afirma que “son los operadores de turismo quienes promueven que haya mas oferta de este tipo“. Cierto es que los operadores aprietan, pero tambien debemos tener en cuenta que el hotelero es el dueño de su negocio y quien tiene la última palabra.

El turismo vacacional de nuestro país ha estado condicionado por los operadores turísticos pero desde que el hotelero dispone de nuevas fórmulas de comercialización directa esto ha cambiado y poco a poco irá evolucionando a un mayor control del producto por parte del hotelero. Por ello recomendamos que los hoteleros investiguen y conozcan los pros y contras de este modelo e inviertan en formación para conocer otras opciones alternativas que no deriven en las onsecuencias arriba indicadas.

Respecto a la propuesta de Barceló de “constituir una regulación consensuada para frenar los efectos de este servicio, limitándolo a determinados hoteles de alta categoría” somos conscientes de que se trata de un paso dificil de tomar pero a la vez somos conscientes de que puede ser un buen camino para encontrar una solución a este problema.