Blog de Cesae

Archivo de Septiembre de 2010

Hoy en nuestra sección de Turismo Rural queremos hablaros de Ruralka y de su concepto “Ruralkear”.

Como sabéis quienes nos seguís tenemos programas de formación sobre Turismo Rural y buscamos estar al día de todas las iniciativas que existen en el sector sobre estos temas y conocer a fondo cada una de ellas para ofrecer a nuestros alumnos las formaciones más actualizadas e interesantes posibles. El hecho de que empresas como Ruralka nos faciliten toda su información con su amplia presencia en internet nos facilita el trabajo.

Ruralka, un proyecto de Rafael y José María iniciado hace 8 años no sin problemas los cuales cada vez les han hecho más fuertes, maduros y grandes se ha convertido en un referente cuanto a hoteles con encanto se refiere.

Según los socios el hecho de adquirir a diario más experiencia y ver todo lo que queda por hacer en el sector hace que el proyecto sea un reto apasionante para ellos.

Su objetivo no es ni mas ni menos que ayudar a los hoteles que representan a disponer de su propio hueco en el mercado y a que reciban el reconocimiento que merecen.

Estos emprendedores han sabido darse cuenta de lo importante que es la presencia en internet, no solo con una página web sino tambien en redes sociales como Facebook donde cuentan a día de hoy con más de 2.200 fans, twitter con casi 1.000 fans que seguramente en poco tiempo alcanzarán y superarán e incluso con su propio blog que utilizan para generar contenidos de interés para su público objetivo y organizar concursos y promociones.

En resumen: Una gran Idea + Trabajo Duro + Caracter emprendedor e innovador = ¡Éxito Asegurado!

Desde aquí queremos felicitar a Ruralka por su gran trabajo y animarles a ser cada día más grandes, más fuertes y más útiles para los hoteles que representa.

Linkedin es quizás la red profesional más extendida a nivel internacional.

En esta red existe la posibilidad de crear grupos donde los usuarios de la red pueden hacerse miembros y compartir conocimientos, ofertas de trabajo y otros temas de interés sobre diferetnes temas de manera muy segmentada.

En CESAE utilizamos esta red de muchas maneras y la principal es nutrirnos de conocimientos y de las últimas novedades para ofrecer a nuestros alumnos las mejores formaciones.

En este post nos gustaría recomendaros los grupos más interesantes en Linkedin sobre las materias de E-commerce y Revenue Management:

* AECEM – Asociación Española de Comercio Electrónico y Marketing Relacional
* Airline Revenue Management
* Fijación de Precios en Español
* Hotel Marketing + Distribution + Revenue Management by Xotels
* Hotel Online Distribution & Hotel Revenue Management Professionals Group
* Hotel Revenue Generators
* Hotel Revenue Management, General Manager, Professionals, OTA, Online Travel Agents, Travel Portals
* Revenue Management & Dynamic Pricing Professionals
* Revenue Management Club Spain
* Revenue Management Professionals
* Revenue Management Professionals in Travel
* Revenue Management Society
* Revenue Managers
* Revenue Your Hotel

¡Esperamos con este post animaros a profundizar en estas materias!

Hola Amigos,

Como sabéis en CESAE nos dedicamos a la formación y aunque no toda ella está en focada al sector turístico si gran parte.

Recientemente hemos hecho un análisis de nuestra gestión y los resultados han sido tan buenos que nos gustaría compartirlos con vosotros en este post.

En CESAE tenemos registradas 55 empresas hoteleras que han hecho o están haciendo formación con nosotros. Como sabéis no solo hacemos formaciones para empresas sino también para particulares aunque el primer grupo es el que más alumnos nos genera. Desde que empezamos con nuestra actividad han pasado por nuestras formaciones más de 1.000 alumnos y de estos obtienen un título de la Universidad Alfonso X el Sabio más del 85 %.

Consideramos que nuestros datos son más que satisfactorios y creemos que el éxito es debido entre otros a factores como:

- La metodología de formación on line: flexibilidad de planificación (dentro de unos límites marcados por la Universidad), lo que permite que la mayoría de nuestros alumnos (sobre todo de PDGH) sean directivos o mandos intermedios en el Sector Hotelero.

- Actualización y reciclaje de contenidos.

Agradecemos en este post la confianza que ponen en nosotros día tras día las empresas y alumnos que deciden formarse con nosotros.

¡GRACIAS!

Hace no mucho hablabamos en este blog de la importancia del control interno en la empresa. Hoy queremos abrir un nuevo post sobre la imporancia de disponeer de una adecuada estructura contable.

A la hora de llevar una correcta gestión de nuestra empresa es imprescindible tener una buena estructura contable y el principio de ella debe basarse en unos presupuestos adecuados y desarrollar una serie de herramientas de medición con el fin de controlar si los objetivos se cumplen o en su caso el porqué de las desviaciónes que se puedan producir.

Es imprescindible que la información fluya en la empresa de una manera ordenada buscando que en ningún momento se pierda o desvirtñue información en la transmisión de esta, para ello es sumamente importante que los datos en los que se basen los diferentes departamentos tengan las mismas fuentes originales.

Lo más adecuado es que, en cada area exista un responsable a la hora de transmitir la información al departamento encargado de agregarla.

Para desarrollar una buena estructura contable es imprescindible:

• Contar con un personal capacitado para su gestión.
• Desarrollar un sistema adecuado de procedimientos.
• Establecer un sistema de contabilidad de costes adecuado.

Os invitamos a ayudarnos a completar este post con vuestras interesantes aportaciones!

En úno de nuestros últimos post empezamos lo que esperamos que sea una saga de Puestos de Trabajo en Hoteles empezando describiendo el del Jefe de Alojamiento. En dicho post podéis ver algunos comentarios de nuestros lectores comentando sobre este y completándolo.

Hoy queremos hablar de uno de los puestos que habitualmente dependen directamente del Jefe/ Director de Alojamiento, se trata del Jefe de Recepción.

Al depender directamente del Jefe de Alojamiento muchas de las características y responsabilidades de este puesto son similares:

• Un buen gestor de equipos coordinando a su equipo y encargándose de la buena imagen de estos.
• Disponer de una gran capacidad analítica para poder aprotar datos al Jefe de Alojamiento para la la confección de la cuenta de resultados del area de alojamiento.
• Guardar una imagen acorde a la del establecimiento (Común a toda la plantilla del establecimiento).
• Ser una persona resolutiva y conocedora de todo aquello que pueda “mal funcionar” en un momento dado y en caso de que algo se escape a sus conocimientos tener capacidad de reacción para contactar con la persona adecuada (cortes de suministros etc.). Este punto es realmente importante para algunos cargos medios y altos de un establecimiento. Es importante establecer un turno de guardias entre dichos cargos y todos aquellos que participen en el deben conocer como actuar ante imprevistos y emergencias.
• Conocer a su cliente, producto y mercado, prestando apoyo en la comercialización del establecimiento y buscar la satisfacción del cliente tratando de conocer a este al máximo y buscar las mejores soluciones a sus necesidades dado que habitualmente su departamento es la cara del establecimiento hacia el cliente.

Además el Jefe de Recepción debe:

• Ser responsable de la correcta gestión de su departamento.
• Estar disponible para sustituir al Jefe de Alojamiento si este está ausente.
• Conocer y saber realas las funciones de sus sobordinados.
• Mantener una relación fluida con el resto de departamentos sobre todo en aquellos aspectos que deban gestionar en común.
• Mantener reuniones periódicas con su equipo transmitiéndole todo aquello relevante para ellos resultante de los comités de  dirección y otras reuniones conlos diferentes departamentos del establecimiento.
• Recibir y gestionar o en su caso transmitir a quien proceda quejas e incidencias.
• Mantener toda la información relevante para el cliente visible y al día (tarifas, otros servicios, divisas…)
• Dominar las técnicas de Upselling y Cross-Selling)
• Conocer la estructura del mercado turístico y el porqué de las políticas tarifarias establecidas por el departamento de Revenue Management así como saber transmitirlas de forma sencilla al cliente.

Tal y como nos gustaría que ocurriera en esta serie de posts nos gustaría recibir vuestro feedback, sugerencias, críticas e ideas complementarias respecto a este post.