PUESTOS DE TRABAJO EN HOTELES: EL JEFE DE ALOJAMIENTO
2 de Septiembre de 2010 | 
Autor: Poco a poco en este blog trataremos de acercar a nuestros lectores los diferentes puestos que se pueden encontrar en un hotel. Hoy nos gustaría hablar del Jefe de Alojamiento, un puesto poco común ya que está reservado a hoteles de tamaño considerable y no todos ellos disponen de este.
Lo ideal es que esta persona sea quien se encargue de coordinar al Jefe de recepción y a la Gobernanta del hotel. Después del Director del hotel es quizás la persona que tenga una visión general del establecimiento ya que idealmente debería depender directamente de este.
Nos encantan los posts colaborativos los cuales nos ayudan a mejorar el contenido de nuestras formaciones y por ello lanzamos una serie de ideas sobre este puesto que nos gustaría completar con vuestras opiniones.
Desde nuestro punto de vista el Jefe de Alojamiento debe ser:
- Un buen gestor de equipos coordinando los departamentos de Pisos y Recepción y encargándose de la buena imagen de estos.
- Disponer de una gran capacidad analítica participando en la confección de la cuenta de resultados del establecimiento.
- Guardar una imagen acorde a la del establecimiento.
- Ser una persona resolutiva y conocedora de todo aquello que pueda “mal funcionar” en un momento dado y en caso de que algo se escape a sus conocimientos tener capacidad de reacción para contactar con la persona adecuada (cortes de suministros etc.)
- Conocer a su cliente, producto y mercado, prestando apoyo en la comercialización del establecimiento.
- Buscar la satisfacción del cliente tratando de conocer a este al máximo y buscar las mejores soluciones a sus necesidades.
¿Qué añadiríais/ eliminaríais?
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Publicado en Hoteleria | 
Etiquetas: descripcion puestos de trabajo, director de hotel, formacion, gobernanta, hoteles, jefe de alojamiento, jefe de recepcion
HOla a todos; me gustaría incluir que debe conocer aspectos importantes de la gestión del Revenue del Hotel, colaborando en los análisis de históricos y tendencias.
Hola, para mi un jefe o director de alojamiento aparte de llevar Pisos y Recepción, debe llevar también A&B y Mantenimiento, es decir TODO lo relacionado con las habitaciones del hotel.
Tener una actitud proactiva con su equipo y con los clientes no sólo para conocer las necesidades de éstos últimos sino también de sus empleados, ya que un empleado contento es un empleado que trabajará más y mejor. Es mi opinión. Un saludo
Me gustaría participar de este post con un par de observaciones.
En primer lugar, mi opinión es que dada la importancia del puesto, el título correcto debería ser Director de Alojamiento.
En segundo lugar, a la coordinación de los departamentos de recepción y pisos, añadiría el departamento de mantenimiento, puesto que estos tres departamentos componen el núcleo del área de alojamiento.
Es cierto que este puesto es más habitual en hoteles de tamaño considerable, pero no debería ser así necesariamente. Desde hace unos años los hoteles han puesto más esfuerzos en el área de alimentos y bebidas y a la figura de Director de área que no era tan habitual anteriormente, donde un maitre era más que suficiente. El aumento de producción y el control de costes a la vez que la mayor participación de los clientes en los bares y restaurantes de los hoteles, parece que son motivos más que suficiente para justificar dicha posición. En cambio, posiblemente porque mi carrera ha sido enfocada en el área de alojamiento, opino que no se le está dando la misma importancia a la figura de Director de Alojamiento, que sería una pieza muy importante para analizar los costes tan elevados que muchas veces tienen los departamentos de pisos y mantenimiento y preocuparse de motivar e incentivar las ventas en el departamento de recepción. No olvidemos que la mayor parte de ingresos de un hotel vienen de la venta de habitaciones, por lo que bien merece la pena replantearse la importancia de esta figura dentro de la organización de un hotel independientemente del tamaño.
Daniel,
Gran comentario que nos ayuda a complementar nuestro post. Estamos de acuerdo contigo, especialmente en el tema que mencionas del departamento de mantenimiento.
Muchas gracias!
Hola Mar, ¿eliminarías el puesto de director de A&B o simplemente lo pondrás por debajo del de Director de alojamiento?
Gracias por tu comentario!
Totalmente de acuerdo David! Gracias por tu aportación!
En mi opinión, si incluimos A&B estaríamos hablando de un subdirector o un Director de Operaciones. Indistintamente de las responsabilidades que implique, lo importante es que esté bien estipulado en la descripción del puesto de la organización y no se esté continuamente improvisando, que desgraciadamente es lo habitual.
No, desde mi experiencia el orden de jerarquía es 1) Director General 2)Director de Alojamiento 2.a ) Director A&B 2.b) Director de Recepción 2.c) Jefa de Pisos 2.d) Jefe de Mantenimiento 2.e) Jefe de Cocina, y después los empleados según departamentos y por secciónes . A&B: Jefe de Bares,Jefe de Rango, Camareros, Maitre, 2º Maitre, ….. etc… así con todos los departamentos.
la verdad que te pasaste!
buscando en google encontre este blog, y la verdad muy buena la informacion, gracias!
Gracias Sabrina!
Comentarios como el tuyo nos ayudan a seguir adelante!
Esperamos que para bien!
Gracias por tu comentario! ;D
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