Blog de Cesae

Archivo de Octubre de 2011

Nuestro ultimo Post habla sobre el agua, un elemento imprescindible en nuestras vidas, esperamos que os guste y que disfrutéis de una buena semana….

Los beneficios del agua son sobradamente conocidos pero es posible que no siempre dispongamos del tiempo necesario para poder disfrutar de un relajante baño en una piscina de chorros o ducha de contrastes o baños a diferentes temperaturas…

El agua nos permite tantos beneficios, que algunos de ellos están a nuestro alcance a diario. Te propongo beneficiarte del más sencillo de ellos. 

Por todos es sabido que estamos formados en más de un 70% por agua y debemos renovarla con frecuencia. Mi propuesta consiste en beber suficiente agua para ver inmediatamente los beneficios que nos aporta.

La primera pregunta que surge es, ¿y cual es la cantidad de agua suficiente? En ocasiones todos hemos oído que, tratándose de agua, cuanta más mejor, pero eso no es del todo cierto. Todo el agua que nuestro cuerpo no necesita supone un esfuerzo extra para nuestro organismo que igualmente tiene que realizar todo el proceso de filtrado, entonces la respuesta se complica un poco más. ¿Cuál es la cantidad necesaria? Pues esto depende de cada uno pero hay una prueba infalible para conocer nuestras necesidades. Tardaremos 48 horas en realizar esta prueba, debemos pasar dos días completos sin haber tenido sed, es decir debemos haber estado tan bien hidratados que no nos haya asaltado la sensación de estar sedientos en todo ese tiempo.

Es muy importante entender que la sed es igual que una rozadura en un pie, si esperamos a que aparezca es que ya tenemos un principio de deshidratación. No podemos sentir sed durante ese plazo y así determinaremos cual es nuestra cantidad de agua adecuada y cuando lo hayamos conseguido, añadimos medio litro más a dicha cantidad para posibles eventualidades (excesiva exposición a aires acondicionados, sequedad en las mucosas, catarro…) y ya tenemos nuestra cifra. 

Todos conocemos las muestras obvias de deshidratación como la piel apergaminada que podemos probar pellizcando en la parte superior de la mano y vigilando la rapidez con la que la piel vuelve a su posición original, pero no todos sabemos que hay otras muestras menos claras de necesidad de hidratación como por ejemplo muchos dolores de cabeza que sufrimos, únicamente, por tener una escasa reserva de líquido en ese momento. 

En zumos, en infusiones, en caldo o simplemente en un vaso enorme con dos cubitos de hielo el agua es nuestro aliado y debe ser nuestro compañero. Exprímele unas gotas de limón y así se convertirá en fuente de vitamina C para completar sus bondades. 

Disfruta el agua, embellécete con ella porque no existe mejor cura de belleza. Y para el exterior nada mejor que un pulverizador de agua. No te imaginas lo que puede hacer por la belleza y la comodidad de tu piel. Esos días de verano en los que no se puede pegar ojo y ves pasar las horas hasta que decides levantarte y refrescarte… pues que sepas que esa no es la mejor idea ya que refrescarnos sin hidratarnos después puede producirnos sequedad que termina en esos incomodísimos picores. La solución: los vaporizadores de agua que al no llevar nada de cloro no resecan, solo hidratan, además no tienes que levantarte de la cama… y pueden utilizarlo incluso bebés.

Estos vaporizadores son excepcionales para el día a día, pero completamente imprescindibles cuando volamos que el nivel de hidratación desciende a pasos agigantados. Durante el vuelo debemos beber mucho más de lo habitual y refrescarnos con agua vaporizada todo lo que podamos. Ah, si vas maquillada no te preocupes, estos vaporizadores lejos de mover el maquillaje, lo fija maravillosamente. 

DIRECCIONES WEB RECOMENDADAS:

• http://www.bellezayalma.com/beneficios-del-agua/ Beneficios del agua
• http://gastronomia.laverdad.es/sibarita/2002-10-22/475-bondades-agua.html Más beneficios del agua en nuestro organismo

Ana Belén Gutierrez Alvarez, es Tutora Especialista en nuestro Programa Superior en Dirección y Gestión Wellness & Spa

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Estimados Lectores, os dejamos nuestro ultimo Post sobre Revenue Management.

Revenue Management o gestión de ingresos es para un Director de Hotel un reconfortante desafío por cuanto centra el análisis en los ingresos, por un momento centrar la mente en como obtener más ingresos, por lo tanto en como vender mejor. La gestión del gasto pasa esta vez a segundo plano.

Para un Director de un establecimiento turístico situado en una isla la percepción más desafiante es intentar entrever como será el mix de canales de distribución de paquetes turísticos en un futuro inmediato y a medio plazo.

En mis años de experiencia como director de hoteles de ciudad podemos decir que la distribución de habitaciones ha dado un vuelco de 180º. En una ciudad como Madrid en el año 2001 éramos muy pocos los hoteles que estábamos vendiendo mediante operadores on line como Hotels.com o Flairview Travel.

En un hotel de ciudad mixto turismo-negocios abundaban las tarifas Fit y las series de grupos turísticos junto con los acuerdos con grandes y pequeñas empresas, así como acuerdos con agencias corporate. Los precios eran básicamente fijos fijos y se firmaban por temporadas. Los tipos de habitación eran básicamente homogéneos y las habitaciones superiores prácticamente ni se contrataban. Justo empezábamos a ser dinámicos con los precios vía los ttoo on line y la venta on line propia era un porcentaje muy pequeño frente al total del negocio.

Actualmente la venta on line y de operadores on line representan la mayor parte del negocio de hoteles de ciudad, los acuerdos con empresas utilizan conceptos como la Floating Bar o la LRA y la venta al consumidor final es prácticamente inmediata.

Justo 10 años después del inicio del despegue en la distribución hotelera de ciudad en España nos encontramos frente la distribución de servicios hoteleros en las islas turísticas y los paralelismos con la situación de los hoteles mixtos de cuidad de aquellos años son francamente notables.

La mayoría de los hoteles en las islas tienen su mayor parte de ocupación distribuida a través de ttoo por cada uno de los países emisores. Estas tarifas son prácticamente fijas y se establecen con contrataciones semestrales con escasa variabilidad mediante métodos tradicionales como EB o oferta Last Minute y escasa segmentación por precio (descuentos senior, descuentos residentes, etc.). Por supuesto el aumento de los precios según ocupación en estos casos está vetado.

Si la evolución del mercado de Islas va a dibujar un cambio como el producido en ciudad las reglas de juego entre ttoo y hoteleros van a tener que cambiar profundamente. Es evidente que las diversas industrias implicadas están tomando posiciones para adaptarse a los nuevos modelos pera la realidad es que todavía no está materializado este cambio de distribución. Hay factores que ahondan en el inmovilismo como la conectividad aérea, el control de ésta por parte de los ttoo en algunos destinos o simplemente la adaptación de los sistemas técnicos y de trabajo y los cambios de mentalidad en los modelos de comercialización. En muchos otros factores la práctica ya ha cambiado y tanto hoteleros como operadores estamos provocando la flexibilización de precios. Siempre con dos preocupaciones sobre la mesa: mantener para nosotros la Bar y ser consistentes en los precios finales ofrecidos al cliente final mediante los distintos canales de distribución, verdadero desafío en un mercado tan intermediado como el nuestro.

En el plano hotelero está claro que una mayor rentabilidad gracias a una buena gestión de ingresos, principales y extraordinarios, es un objetivo deseable puesto que conllevaría mayores posibilidades de mejora en nuestros productos.

Marc Clement Rovira, está realizando el Curso de Revenue Management.

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