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Ayer asistimos al evento Extremadura 21 que organizaban Extremadura Turismo y Hosteltur Innova dentro de su marco de Talleres de aceleración empresarial en Turismo.

Viendo el programa no podíamos dejar de asistir, los temas a tratar eran Turismo Rural, Marketing turístico en Internet y Revenue Management, temas sobre los que desde CESAE impartimos formaciones desde hace ya mucho tiempo y siempre buscamos estar al dia de todas innovación que se pueda presentar en estos temas.

No es el primer evento al que asistimos, de hecho casi no nos perdemos ninguno pero podemos decir que este evento ha marcado una diferencia y será difícil de superar.

¿Porqué?

Las críticas más habituales hacia la mayor parte de los eventos a los que hemos asistido son:

• Que “siempre se habla de lo mismo”
• Que suele hablarse del “qué” pero no del “cómo”

Parece que desde Extremadura Turismo y Hosteltur Innova se han percatado de hecho y han sido capaces de  llevar a cabo un evento que rompió con todos los moldes.

Además de los más de cien asistentes (calculado a ojo por un servidor) se retransmitió por Streaming para que quien no pudiera estar este día en Cáceres pudiera verlo online y participar a través de Twitter (un gran trabajo de Promoturismo por cierto). Para los que no estuvieron allí dejamos un breve resumen de como se fueron sucediendo las ponencias que justifica el poqué decimos que este evento ha marcado una diferencia.

Abrió la sesión Jimmy Pons quien  junto a Joantxo Llantada (quien luego daría otro taller sobre herramientas prácticas 2.0) consiguieron captar la atención del público mostrandoles datos, casos de éxito y razónes por las que debemos innovar en nuestro negocio, sobre todo haciendo hincapié en el aspecto marketiniano. Hasta aquí podríamos decir “lo de siempre” pero quien haya visto a ambos ponenetes en acción seguro que coincide con nosotros en que cada vez que hablan transmiten el mismo mensaje pero aportando cosas nuevas.

Luego le tocó el turno a nuestro tutor de Revenue Management y E-commerce Jaime López-Chicheri con un taller express de Revenue Management en el cual explicó a los asistentes como desarrollar una estrategia basada en esta técnica y puso a disposición de los asistentes sus datos de contacto para que quien quisiera le solicitara las herramientas que había explicado con el fin de poder aplicarlas a sus negocios. Jaime combino las ponencias de Jimmy y Joantxo y las que vendrían posteriormente destacando la importancia del Marketing 2.0 pero resaltando la importancia del Revenue Management como piedra angular de la estrategia al ser esta la imagen que transmitiremos a través de todos nuestros canales de comunicación en “formato tarifas”.

Le siguió Alejandro Gómez de Ruralpromo. El factor de éxito de su participación fue la planificacion de una estrategia en pocos meses basándose en la tecnología Wordpress para el desarrollo de plataformas Web y Blog y el apoyo a la difución de estas mediante herramientas 2.0. Alejandro mostro la herramienta Wordpress por dentro, todas sus posibilidades y  todas sus funcionalidades. El comentario más común entre los asistentes fue “¿Y por esto he pagado yo xx.xxx € pudiéndo hacerlo yo mismo?”.

Esto mismo es lo que entendemos como la esencia de un taller práctico y es lo que sin duda ha conseguido Alejandro.

Un complemento realmente útil a la presentación de Alejandro fue la presentación de el caso de éxito de  Montse Ferrer, Social CRM de La Fornal quien abrió la estrategia que durante años lleva trabajando al público para que estos pudieran aprovechar toda su experiencia.

Como punto final pare cerrar el evento los asistentes contaron con las ponencias de Penélope los Arcos (Google) y Carlos Nieto ( Factor Ocio) a quienes lamentablemente no pudimos ver en acción pero pudimos seguir a través de los comentarios en Twitter e intuimos que se mantuvieron al nivel de las participaciones previas.

¿Conclusiones?

GENERACIÓN DE CULTURA DE INNOVACUÓN + HERRAMIENTAS PRÁCTICAS+ CASOS DE ÉXITO = ÉXITO DE CUALQUIER EVENTO

Nos estamos haciendo cada día mas Fans del blog de Chema Herrero, no solo por los temas que trata sino por como los trata.

Hace no mucho ya analizábamos un post suyo. En su último post también planteado en la Comunidad Hosteltur analiza una de las peculiaridades del Revenue Management: El Late Check Out y como se podría aplicar en Alojamientos Rurales.

El Late Check Out se poodría traducir a nuestro idioma como:

Posibilidad de abandonar la habitación más tarde de lo pactado a la hora de hacer una reserva

Es habitual en otro tipo de alojamientos como pueden ser por ejemplo los hoteles urbanos que se aplique un cargo adicional a los clientes que decidan solicitar este valor añadido pero parece según lo que plantea Chema que en Hoteles Rurales “da miedo si quiera plantearselo al cliente.

Tanto en el post original como en la Comunidad Hosteltur obtenemos varias conclusiones que quizás animen a los gerentes y propietarios de este negocio a aplicar esta técnica:

• Depende de la demanda del hotel o de si es temporada alta o no en la zona.
• No es una cuestión de tipología de producto ( urbano, vacacional, rural) sino una cuestión de que la opción de late check out tenga demanda y aporte valor al cliente.
• Un mayor valor añadido debe implicar un mayor coste puesto que el ofrecerlo implica un mayor coste para el hotel al tener que atender mas horas al cliente y una merma en inventario al no poder ofertar las habitaciones con late check out a otros clientes.
• Existe el problema de que el cliente no lo entienda y crea que está pagando un sobreprecio cuando le podría salir gratis.
• Un hotel rural no dispone de tanto personal como otra tipología de hotel y dicho personal no está tan formado en técnicas de Revenue Management.
• Podemos cobrar explicandoselo bien al cliente o no cobrar  asegurándonos de que el cliente entienda que es un “favor especial” que no siempre podra hacer late check out y que lo haces de buena gana por ofrecerle la mejor estancia posible.
• En caso de hacerlo desde el primer contacto con el cliente,se le explica las ‘condiciones’ y las ‘tarifas’ del servicio.
• A la hora de hacer el check in se hace un registro y se firma un contrato. Una manera adecuada de hacerlo es la siguiente:

“Si necesita prolongar su estancia o hacer su salida después de las 12:00 horas, consulte en Recepción si existe posibilidad de hacerlo, por nuestra parte trataremos de atender su solicitud si tenemos esa posibilidad, sin cargo alguno hasta las 14:00 horas y con un cargo de XX € si la salida fuese entre las 14:00 y las 16:00 horas, de YY € si la salida se efectuase entre las 16:00 y las 18:00 horas.”

Os animamos a seguir este debate tanto aquí como en el blog de Chema y/o en la Comunidad Hosteltur.

Hoy queremos compartir con nuestros lectores, dentro de nuestra sección de Turismo Rural materia para la cual CESAE tiene un interesante programa de formación un artículo de Carles Mera de Vinexus Asesores sobre Enoturismo dada la estrecha relación que tiene el Enoturismo con el Turismo Rural.

El artículo es un resumen de conclusiones obtenidas en el el sumario del monográfico especial en enoturismo, que ha publicado este Diciembre la revista ACE enología y básicamente nos dice que:

HECHOS

• Todo lo relacionado con la elaboración del vino se han posicionado como uno de los intereses más valorados del consumidor.
• La cultura del vino es el punto central del desarrollo turístico de los territorios vitivinícolas aportando un gran valor para el viajero actual.
• La cultura del vino debe estar estrechamente relacionada con la restauración, comercio y hotelería.

REALIDAD

• La situación del turismo del vino en nuestro país no es clara ya que existen notables lagunas e incertidumbres.
• Las bodegas no son conscientes del potencial turístico que tienen.

POSIBLES SOLUCIONES

• Mayor conocimeinto del funcionamiento del mercado turístico y de las fórmulas de comercialización por parte de los bodegueros. Quizás el desarrollo de un proyecto enoturístico unido a la venta directa, sea el mayor canal de comercialización para las pequeñas bodegas.
• Potenciar la cultura del vino como nexo de unión entre todos los actores de las zonas vitivinícolas.
• Desarrollo de rutas enológicas.

Recomendamos desde aquí seguir las novedades de http://www.acenologia.com y nos quedamos con una última frase del artículo:

El enoturismo no acaba en las bodegas: necesita el territorio.

Nos gustaría conocer las impresiones de nuestros lectores sobre este apasionante tema

No hace mucho tiempo nacía el blog de Chema Herrero el cual seguimos desde sus inicios ya que consideramos que lo que escribe es realmente interesante.

Hoy nos encontramos con su post ¿Top Rural o Ruralgest Para la comercialización de hoteles rurales? sobre el cual hemos querido escribir hoy.

Según Chema las principales diferencias entre ambos modelos de distribución son:

TOP RURAL

• Portal de turismo rural líder en España
• 10.000 alojamientos anunciados (más de 50.000 en 9 países de Europa)
• Más de 80.000 opiniones
• Más de 500.000 fotos y videos
• Modelo de negocio: Publicidad

RURALGEST

• Conecta con más de 1.800 operadores turísticos
• Genera diariamente más de 30.000 usuarios únicos
• Modelo de negocio: Software

Hemos querido ir un poco más allá y analizar la presencia en Medios Sociales de ambas empresas.

No es ninguna sorpresa que debido a la naturaleza conceptual de ambos negocios Toprural tenga una presencia más activa en estos, contando con un Blog y perfiles en Facebook y Twitter , Flickr y Youtube dándole una gran importancia a estos ya que les da una gran visibilidad en todas sus plataformas y actualiza los contenidos a menudo mientras que no hemos encontrado ninguna presencia en estas redes sobre Ruralgest.

Además, nos dimos cuenta en este post enfocado a cualquier negocio relacionado con el Turismo Rural que mientras que Toprural estaba siempre al tanto de gestionar proactivamente su reputación Online Ruralgest no lo hacía.

Respecto a la pregunta que hace Chema en su post nosotros responderíamos que ambos dado que se trata de dos modelos diferentes y cada uno sirve para un in determinado

Para finalizar con los post acerca de la formación superior que os ofrecemos en CESAE, donde hemos hablado del

1. PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN HOTELERA (PDGH)
2. PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN WELLNESS & SPA (PDWS)
3. PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN RESTAURACIÓN (PDGR)

Queremos terminar comentando nuestro PROGRAMA SUPERIOR EN TURISMO RURAL (PDTR), del cuál se extraen interesantes conceptos e ideas a cerca de la situación actual y futura del turismo rural y su gestión, siendo importante su conocimiento debido al crecimiento que este modelo de negocio turístico ha tenido durante los últimos años y con ello, el incremento de las actividades completarias  y el aumento de la competencia que a suspuesto este modelo para el sector turístico en general.

• OBJETIVO

El objetivo principal del PROGRAMA SUPERIOR EN TURISMO RURAL es dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras de Dirección y Gestión aplicadas a los establecimientos de entornos rurales y/o naturales.

En esa línea, los objetivos generales del Programa son:

- Desarrollar una capacidad de gestión global que permita entender los aspectos clave de un establecimiento de turismo rural, así como el entorno funcional en el que se desenvuelve.

- Conocer las distintas áreas técnicas de la gestión de un establecimiento ubicado en un entorno rural y/o natural, con especial énfasis en aquellas que aportan un alto valor añadido a los clientes y al propio establecimiento.

- Comprender y dominar todos los aspectos comerciales y de marketing necesarios para  desarrollar con éxito la explotación del establecimiento.

- Conocer todas las técnicas y tendencias que conforman la actividad futura del sector de turismo rural, con el fin de adaptar constantemente la oferta a los cambios de la demanda.

• METODOLOGIA

¡Pincha aquí para ver quienes ya están aprendiendo con nosotros!